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Flan de Huevo

 

Ingredientes:

– 1 litro de leche – 8 huevos (gordos) – 1 taza de azucar – 3 cucharadas de azucar para hacer “azucar líquida”

Preparación: En un recipiente se baten los 8 huevos. Se les añade la taza de azucar y la leche. Se bate bien con las varillas (o mejor con la batidora). En el molde que luego usaremos para “cuajar” el flan echamos las 3 cucharadas de azucar y lo ponemos al fuego

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