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Cebolla con huevo

 

Ingredientes: – 2 cebollas grandes – Aceite de oliva virgen – 4 huevos

Preparación: Se pelan las cebollas y se trocean en cuadraditos. En una sarten se pone un chorro generoso de aceite de oliva y se sofrie la cebolla. Cuando la cebolla este frita (empiece a dorarse) se le añaden los huevo batidos con una pizca de sal. Se revuelven. Salpimentar all gusto y listo para comer.

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Flan de Huevo

Ingredientes: – 1 litro de leche – 8 huevos (gordos) – 1 taza de azucar – 3 cucharadas de azucar para hacer “azucar líquida”

Preparación: En un recipiente se baten los 8 huevos. Se les añade la taza de azucar y la leche. Se bate bien con las varillas (o mejor con la batidora). En el molde que luego usaremos para “cuajar” el flan echamos las 3 cucharadas de azucar y lo ponemos al fuego hasta que

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